PUDING LUMUT
🛒 *_Bahan:_*
🌾 Agar (agar putih), 1 bungkus
🥛 Santan kental (1/2 butir kelapa), 125 milliliters
💧Air putih, 625 milliliters
🍦Jus pandan (20 helai daun pandan diblender dengan 100ml air, saring dan peras airnya),
100 milliliters
🍬 Garam, ¼ sdt
🥚Telur (kocok lepas), 1 butir
🥛Susu cair tawar, 800 milliliters
👩🍳 *_Cara Membuat:_*
1️⃣ campur semua bahan utama di atas dalam panci
2️⃣ masak dengan api sedang.aduk terus perlahan karena adonan ini mudah gosong
3️⃣ setelah mendidih,kecilkan api dan biarkanmendidih sebentar hingga terbentuk ‘lumut’ dengan sendirinya
4️⃣ Matikan api kemudian tuang dalam cetakan. Biarkan dingin
5️⃣ Campur semua bahan pudding susu dalam panci
6️⃣ Masak dengan api sedang sambil terus diaduk perlahan hingga mendidih
7️⃣Matikan api. Tuang adonan pudding susu di atas lapisan pudding lumut yang sudah agak mengeras tadi
8️⃣Biarkan dingin atau simpan dalam kulkas
9️⃣Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.
💡 *_Tips:_*
1️⃣ Pastikan untuk terus mengaduk adonan pudding ketika dimasak agar tidak gosong.
2️⃣Tuang adonan puding pada loyang atau cetakan tahan panas
SELAMAT MENCOBA
Komentar
Posting Komentar