KUE NAGASARI
🛒 *_Bahan:_*
🌾 250 gr tepung beras
🌽 50 gr tepung maizena (biar lebih lembut)
🥥 700 ml santan (dari ±1 butir kelapa)
🍬 120 gr gula pasir
🧂 1/2 sdt garam
🌿 1 lembar daun pandan
🍌 4–5 buah pisang (pisang kepok/raja, potong-potong)
🍃 Daun pisang untuk membungkus
👩🍳 *_Cara Membuat:_*
1️⃣ Masak Adonan
1️⃣ Campur tepung beras, maizena, gula & garam.
2️⃣ Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak bergerindil.
3️⃣ Masukkan daun pandan.
4️⃣ Masak di api sedang sambil terus diaduk sampai mengental & meletup-letup.
5️⃣ Angkat, buang daun pandan.
2️⃣ Bungkus
1️⃣ Ambil 2 sdm adonan, letakkan di atas daun pisang.
2️⃣ Beri potongan pisang di tengah.
3️⃣ Tutup lagi dengan sedikit adonan.
4️⃣ Lipat & semat kedua ujungnya.
3️⃣ Kukus
Kukus ±20–25 menit sampai matang.
Angkat & biarkan agak dingin dulu supaya set sempurna.
SELAMAT MENCOBA
Komentar
Posting Komentar