AYAM GEPREK

🍗🌶️ *Resep Ayam Geprek Crispy*

🧺 *Bahan Ayam:*

500 gram ayam (paha/dada sesuai selera)

1 sdt garam

½ sdt merica

3 siung bawang putih (haluskan)

1 sdt ketumbar bubuk (opsional)

1 butir telur (opsional biar lebih nempel)


🌾 *Bahan Tepung Crispy:*

10 sdm tepung terigu

2 sdm tepung maizena

1 sdt baking powder (opsional, biar kriuk)

½ sdt garam

½ sdt lada bubuk


🌶️ *Sambal Geprek:*

10 cabai rawit merah (sesuai selera pedas)

5 cabai merah keriting

3 siung bawang putih

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Minyak panas 3–4 sdm


🔪 *Cara Membuat*

1️⃣ Marinasi Ayam

Campur ayam dengan bawang putih halus, garam, merica, ketumbar.

Diamkan 15–30 menit.


2️⃣ Buat Tepung

Campur terigu + maizena + baking powder + garam + lada.

Siapkan 2 wadah:

Tepung kering

Tepung basah (tepung + air secukupnya, encer agak kental)


3️⃣ Balur Ayam

Celup ayam ke tepung basah.

Masukkan ke tepung kering sambil diremas-remas biar kriuk.


4️⃣ Goreng Ayam

Goreng ayam dalam minyak panas api sedang.

Goreng sampai kuning kecoklatan dan matang.

Tiriskan.


5️⃣ Buat Sambal Geprek

Ulek cabai + bawang putih + garam + gula.

Siram dengan minyak panas, aduk rata.


6️⃣ Geprek Ayam

Taruh ayam goreng di atas sambal.

Geprek pelan sampai ayam sedikit hancur dan sambal nempel.


✨ *Tips Ayam Geprek Biar Lebih Mantap*

Remas tepung kering saat balur ayam → bikin keriting crispy.

Pakai minyak banyak biar matang merata.

Kalau mau ekstra wangi: tambahkan sedikit terasi di sambal.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

KUE SARANG SEMUT

Gambar
🍯🍰 *Resep Kue Sarang Semut* (Bolu Karamel) 🛒 *_Bahan:_* 🍬 200 g gula pasir 💧 200 ml air panas 🥚 4 butir telur 🥛 100 ml susu kental manis 🌾 200 g tepung terigu 🧈 100 g margarin, lelehkan 🧁 1 sdt baking soda 🧂 Sejumput garam 🍦 1 sdt vanila 👩‍🍳 *_Cara Membuat:_* 1️⃣ Lelehkan gula sampai jadi karamel cokelat tua 🍬🔥 2️⃣ Tuang air panas perlahan sambil diaduk (hati-hati percikan) 💧 3️⃣ Dinginkan larutan karamel. 4️⃣ Kocok telur dan susu kental manis, lalu campur dengan karamel 🥚🥛 5️⃣ Masukkan tepung, baking soda, garam, dan vanila 🌾 6️⃣ Tambahkan margarin leleh, aduk sampai rata 🧈 7️⃣ Tuang ke loyang dan panggang 170°C selama 40–50 menit 🔥 💡 *_Tips:_* 1️⃣🍯 Masak gula sampai cokelat tua agar sarang terbentuk bagus. 2️⃣🔥 Jangan overbake supaya tidak kering. 3️⃣❄️ Dinginkan sebelum dipotong agar tekstur sarangnya terlihat jelas. Siap dinikmati 🤤🍰 manis, lembut, dan bersarang cantik! ✨
Baca selengkapnya

🍃 *Resep Kue Putu Tradisional* 🍃📝 *_Bahan-bahan:_*250 gr tepung beras 🌾2 sdm tepung tapioka (opsional, biar kenyal)½ sdt garam 🧂200 ml air daun pandan + suji 🌱150 gr gula merah, serut halus 🍯Kelapa parut kukus + garam secukupnya 🥥👩‍🍳 *_Cara Membuat:_*Campur tepung beras, tapioka, dan garam 🥣Tuang air pandan sedikit demi sedikit, aduk sampai berbutir & tidak becek 💚Ayak adonan agar halus dan tidak menggumpal 🔄Masukkan adonan ke cetakan bambu, isi setengah 👉 beri gula merah 🍯Tutup lagi dengan adonan sampai penuhKukus selama 10–15 menit sampai matang dan harum ♨️Sajikan dengan kelapa parut di atasnya 🥥✨😋 *_Tips:_*Jangan tekan adonan terlalu kuat supaya kue tetap lembutBisa pakai cetakan putu modern atau pipa kecil✨ *Kue putu siap dinikmati!Hangat, manis, dan wangi pandan* 😍🍃

Gambar
Baca selengkapnya

MOCHI

Gambar
🍡🥥 *Resep Mochi Ketan* 🛒 *_Bahan:_* 🌾 200 g tepung ketan 🍬 80 g gula pasir 🥛 200 ml santan / air 🧂 Sejumput garam 🌽 50 g tepung maizena (untuk taburan) 🛒 Isian: 🍫 Cokelat / kacang tanah halus / kacang hijau secukupnya 👩‍🍳 *_Cara Membuat:_* 1️⃣ Campur tepung ketan, gula, garam, dan santan, aduk rata 🌾🥛 2️⃣ Kukus adonan selama 20–25 menit sampai matang 🔥 3️⃣ Angkat lalu uleni selagi hangat sampai kalis. 4️⃣ Taburi tangan dengan maizena agar tidak lengket 🌽 5️⃣ Ambil adonan, pipihkan lalu isi sesuai selera. 6️⃣ Bulatkan hingga rapi. 💡 *_Tips:_* 1️⃣🌽 Gunakan maizena agar tidak lengket di tangan. 2️⃣🍫 Isi bisa divariasikan sesuai selera. 3️⃣❄️ Simpan di wadah tertutup agar tetap lembut. Siap dinikmati 🤤🍡 kenyal, manis, dan lembut! ✨ 100rb udah dapet outfit wanita viral kekinian loh,yuk di Checkout 🥰👇 https://s.shopee.co.id/2BAh0SAAuO🍡🥥 *Resep Mochi Ketan* 🛒 *_Bahan:_* 🌾 200 g tepung ketan 🍬 80 g gula pasir 🥛 200 ml santan / air 🧂 Sejumput garam 🌽 5...
Baca selengkapnya